Titbit Padron paprika

Padron paprikaA Padrón paprika a Spanyolország északnyugati részén, a Coruña tartományban található Padrón településről származik. Kicsi, körülbelül 5 cm hosszú és hosszúkás alakú. Gyakran éretlenül, még zöld állapotban szedik. Íze enyhe, de egyes példányok igen csípősek is lehetnek.  *A kép illusztráció.FelhasználásaA padrón paprikát általában olívaolajban addig sütik, amíg a héja hólyagosodni nem kezd, és a paprika össze nem esik. Padrón városában és környékén a szárat sütés előtt eltávolítják, így nem lesz keserű íze. Máshol a szárat általában a paprikán hagyják, és a sz