Csabai Lángolt kolbász

Érlelés szabályozóval készült füstölt kolbász. Kör keresztmetszetű kb. 38-40 mm átmérőjű sertés vékonybélbe töltött kolbász. A vágásfelülete fényes, vágásérett. Sötétvörös húsdarabokból és világos színű szalonna darabokból áll. Kellemesen fűszerezett, enyhén füstölt illatú, a felhasznált fűszerek íze jól érezhető. Tömötten rugalmas, jól összeálló, nem morzsalékos, nem puha, nem túl kérges.Szállítás és tárolás: + 5 - + 20 °C között, száraz helyen.Felbontás után hűtve tárolandó és 10 napon belül javasolt elfogyasztani.