Lorenzo Vöröslencse

A Cereale Lorenzo vöröslencse tápanyagokban gazdag, magas fehérjetartalmú köret vagy főétel alapanyag. A lencsét már ősi időkben ismerték és termesztették. A barna és zöld változatoknál a vörös könnyebben emészthető. Leggyakoribb elkészítési módja a főzelék. Köretként, egytálételként, pástétomoknak, salátákhoz is változatos módon használható fel.Száraz, szellős, hűvös helyen tárolandóA vöröslencsét áztatással puhítsuk elő. Szűrjük le, majd friss vízzel felöntve, ízlés szerint fűszerezve 15-20 percig főzzük.